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Zacapa Centenario 23

RZ2370

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Ron ZACAPA Centenario 23

40% - 70cl

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Technische Daten

Kapazitätbouteille 70cl
Grad40°

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Ron Zacapa Centenario 23 - Solera Gran Reserva entsteht mithilfe der einzigartigen „Sistema Solera-Technik, einem Reifeverfahren, das Rums unterschiedlicher Jahrgänge und Charaktere vereint, um sie in verschiedenen Eichenholzfässern zu lagern. Unsere Fässer wurden zuvor in der Produktion von robustem amerikanischen Whiskey, süssem Sherry und hochwertigem Wein der Rebsorte Pedro Ximénez eingesetzt. Dank dieser Methode erhalten wir ein einzigartiges Destillat aus 6 bis 23 Jahre alten Rumsorten.
    • • VERKOSTUNGSNOTIZEN

AUSSEHEN

Helles Mahagonibraun, mit leichten Reflexen an den Rändern, Beweis für eine längere Fassreife; am Glasrand bildet er lange Beine, die langsam abwärtsstreben.

BOUQUET

Ein weicher Auftakt, auf den ein vielschichtiges Geruchserlebnis folgt. Im Aroma trägt er Noten von Karamell, Vanille und Kakao, die sich mit den unterschiedlichen Schichten der Eichenholzfässer des Sistema-Solera-Reifeverfahrens vermählen: Nuancen der Paranuss und Haselnuss vom Sherry, karamellisierter Banane und Ananasaroma aus den Whiskeyfässern.

GESCHMACK

Wunderbar komplex und vielschichtig. Untypisch für ein länger gereiftes Destillat ist seine honigsanfte Viskosität. Im Körper trägt er eine Fülle von Rosinen- und Aprikosenaromen, am Grund zeigen sich Anklänge von Eiche, Haselnuss, Leder und Tabak, ergänzt durch sanfte Kaffee- und Vanillenoten, die im Abgang von einer Prise Zimt und Ingwer abgerundet werden. Ein Rum wie gemacht für den anspruchsvollen Gaumen.

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