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Café du Costa Rica Tarrazu

CDCRT250

Costa Rica Tarrazu, lavé, pur Rio Jorco

Torréfaction à Coeur

Volcanique et parfumé, café harmonieux et long en bouche. Belles notes de fruits frais et de fruits confits.

Sachet de 250g

Mouture Mixte

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Fiche technique

Contenance250g

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Une histoire de famille

La plantation Rio Jorco voit le jour au 19e siècle, elle s’est transmise de père en fils jusqu’à nos jours. Les frères Alfaro qui dirigent actuellement la finca continuent d’œuvrer avec passion à la réputation d’excellence des cafés du Costa Rica et en particulier de la région de Tarrazu.
En effet, la plantation qui se situe à 1700 mètres d’altitude est composée d’un sol volcanique unique au monde qui est balayé quotidiennement par les vents du pacifique. Cette spécificité crée un environnement qui stimule la montée de sève dans les caféiers ce qui permet une maturation lente et chargée en sucre des fruits.

Notre Costa Rica Tarrazu est élégant, avec une attaque franche et une belle longueur en bouche liées à son caractère volcanique (vif). Notes de fruits frais et de fruits confits.

Coups de cœur du maitre torréfacteur : Café hautement écologique, l’unité de traitement utilise comme carburant les arbres tombés dans la plantation, recycle les eaux de traitement et utilise la pulpe comme fertilisant naturel. Un expresso qui fait du bien !

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Café du Costa Rica Tarrazu

Costa Rica Tarrazu, lavé, pur Rio Jorco

Torréfaction à Coeur

Volcanique et parfumé, café harmonieux et long en bouche. Belles notes de fruits frais et de fruits confits.

Sachet de 250g

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